Sursa : http://www.bucatarul.ro/Articole-Culinare
Menta aroma sanatatii
- Prezentat de: Carjeu Ana
Menta face parte dintr-o familie parfumata, vesela si proaspata, alaturi de rudele sale: menta-creata, menta-piperata si busuiocul-cerbilor. Aroma ei caracteristica, extrem de placuta si de proaspata, precum si gustul sunt maxime daca frunzele sunt proaspete. Acestea rezista doar cateva zile sau poate o saptamana, daca sunt tinute in frigider.Medicament natural universalMenta este folosita in tulburarile digestive (voma, diaree, meteorism sau miscari intense ale intestinelor, crampe), dar si cel...
Mascarpone
- Prezentat de: Roman Lia
Branza mascarpone isi are originea in Milano, Italia. Este o crema de branza obtinuta din smantana prin fermentare cu acid tartric sau acid citric.Dupa ce se adauga acidul tartric , se incalzeste putin si se lasa la maturat.Dupa maturare, se lasa la scurs, fara presare.In unele retete se adauga putin zer, in altele nu.Pe vremuri, mascarpone se prepara toamna si iarna si se consuma imediat, pentru ca nu rezista mult. Si acum, chiar daca o pastrezi la rece, trebuie sa o consumi in cel mutl 7 zile....
Porumbul
- Prezentat de: Bianca Florescu
Secara, meiul si orzul, mult consumate in perioada medievala, au fost intrecute de porumb care este astazi a treia planta cultivata pe glob, dupa orez si grau.Fiind o planta putin pretentioasa la conditiile de mediu, porumbul se poate cultiva in toate ariile climatice si la altitudini care pornesc de la nivelul marii si ajung pana la peste 4000 m.Porumbul este o planta foarte hranitoare, energetica, reconstituenta. Este folosit atat in hrana animalelor, cat si a oamenilor.Boabele de porumb conti...
Cartofii
- Prezentat de: Andricescu Ramona
Cartofii contin glucide, proteine si fibre alimentare, vitamina C si potasiu. Vitamina C incepe sa dispara din cartofi imediat dupa recoltarea lor. Prin prajire si coacere la cuptor, vitamina C nu este distrusa in totalitate, dar fierberea cartofilor curatati si taiati in cubulete duce la o pierdere aproape totala a acestei vitamine in timpul gatirii. Pe gratar puteti pune la fript felii groase de cartofi sau cartofi intregi, infasurati in folie aluminata.
Despre miere si propolis
- Prezentat de: Timofte Eliza
Mierea este de departe cel mai cunoscut produs apicol. Apreciata deopotriva pentru proprietatile nutritive si pentru valoarea terapeutica pe care o are, ea nu este singura „creatie" a neobositelor albine. Polenul, propolisul, laptisorul de matca, pastura, pana si ceara lor sunt adevarate minuni pentru sanatate sau frumusete. Propolisul este un bun antibiotic, conservant natural, antihemoragic, antiviral,antitumoral, antiinflamator, anestezic local, antiparazitar, hipotensiv, antisudorific...
Sucul de kiwi
- Prezentat de: Radulescu Ana
Kiwi contine substante organice extrem de importante pentru toate procesele de acomodare la intemperiile anotimpurilor mai calduroase. Continutul mai bogat in cupru al acestui fruct nu este cel mai important aspect - sucul, si mai ales mirosul sau specific, activeaza indirect o serie de reactii legate de reglarea metabolismului ficatului in timpul verii. Consumul constant de sucuri care contin eteri naturali volatili de kiwi creste considerabil puterea ficatului de a-si adapta proprie
Pagini 2 3 4 5 Inainte »
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu